Квасоля

Квасоля має широкий спектр застосування в народній медицині завдяки своїм корисним і цілющим властивостям.

Квасоля містить велику кількість крохмалю та інших вуглеводів, білків. До складу квасолі входить багатий набір вітамінів. Квасоля, як харчовий продукт, є універсальною. У квасолі містяться практично всі мінерали і речовини, необхідні для нормальної життєдіяльності організму: білки, що легко засвоюються (на 75%), за кількістю яких плоди квасолі близькі до м’яса та риби, різні кислоти, каротин, вітаміни С, B1, В2, В6, РР , безліч макро-і мікроелементів (особливо міді, цинку, калію) У квасолі є достатня кількість триптофану, до 5% лізину, 8,5% аргініну, тирозин та гістидин (близько 3% кожного). Квасоля, особливо багата на сірку, яка необхідна при кишкових інфекціях, ревматизмі, шкірних захворюваннях, хвороби бронхів. У складі квасолі багато заліза. Наявність заліза сприяє утворенню еритроцитів, притоку кисню до клітин, підвищує опірність організму до інфекцій.

Квасоля має очищаючі властивості, розчиняє і жене сечу. Сечогінну дію надає в основному шкірка зерен квасолі. Квасоля довго перетравлюється, породжує густу матерію особливо біла квасоля; пом’якшує груди та легені, дає повноту тілу.