Реп’ях

Лопух великий, або реп’ях – дворічна рослина, з м’ясистим, стрижневим, малогіллястим коренеплодом з корінням довжиною до 60 см. Стебло у нього прямостояче, ребристе, червоне, у верхній частині гіллясте, висотою до 170 см.

І коренеплоди, і листя лопуха великого мають найбагатший хімічний склад. У молодому листі лопуха великого міститься вітамін С, що в 6 разів більше, ніж у шановному лимоні і стільки ж, скільки його містить овочевий чемпіон – солодкий перець і в багато разів більше, ніж у буряках, картоплі, моркві, кабачках і інших овочів. А в коренеплодах лопуха міститься у великій кількості полісахарид інулін (більше 35%), що визначає солодкуватий смак кореня, при цьому абсолютно безпечна для хворих на цукровий діабет. Коренеплоди великого лопуха містять також протеїни, ефірні олії, ситостерин, антоціани, каротин, смолисті та дубильні речовини тощо. Для лікувальних цілей використовують коренеплоди рослин лопуха великого першого року життя, коли вони соковиті та м’ясисті. Їх легко визначити по відсутності квіткового стебла. Збирають коренеплоди лопуха великої осені. Їх ретельно промивають, знімають шкірку, розрізають на частини і сушать у приміщенні, що добре провітрюється. Сухе коріння має своєрідний слабкий запах і солодкуватий смак.

Листя великого лопуха також широко застосовують у народній медицині. Їх збирають навесні до цвітіння. І свіже листя, і розмочене в теплій воді сухе листя має сильні антибактеріальні властивості. Їх використовують як ранозагоювальний засіб, прикладають до опіків, ран, порізів, садна, запалень і опухлих ділянок шкіри. Як тільки починається дачний сезон, разом з ним з’являються і найпоширеніші дачні неприємності – простріл у спині або біль у суглобах, в основному у людей похилого віку, та й не тільки у них.